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Stöckli déshydrateur

Déshydrateur Stöckli : un déshydrateur alimentaire modulable, facile à utiliser.
  • Pour tous les fruits, légumes, champignons et herbes aromatiques
  • La conservation en qualité crudité (à moins de 40°C)
  • avec grilles en plastique

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  • stöckli-deshydrateur
livraison gratuite

N° de réf. 56100

Prix unique:
109,90 €
Incl. TVA

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Détails

Un déshydrateur modulable, facile à utiliser

La déshydratation permet de conserver toutes les vitamines et les saveurs des aliments. Ce mode de conservation alimentaire est aussi économique que naturel. Le déshydrateur alimentaire Stöckli (d'origine suisse) est réputé pour sécher vite et bien la quasi totalité des fruits, légumes, champignons et herbes aromatiques.

Faites des économies grâce au déshydrateur alimentaire Stöckli !

Déshydrater les aliments est une alternative très avantageuse aux conserves ou à la congélation, pour une conservation alimentaire longue durée. En effet, la déshydration alimentaire est - des trois procédés - la moins vorace en énergie, et donc celle qui a le moins d'impact sur l'environnement. De plus, grâce au déshydrateur alimentaire Stöckli, vous pouvez réaliser de réelles économies par rapport aux aliments déshydratés que l’on trouve dans le commerce.

Déshydrateur alimentaire Stöckli : qualité et régularité du séchage

Avec le déshydrateur alimentaire Stöckli et sa contenance modulable, séchez à basses températures fruits, légumes, fines herbes, en gardant leurs nutriments intacts.

Son ventilateur particulièrement silencieux assure une circulation active de l'air garantissant ainsi un séchage régulier des fruits, légumes... Et c’est vous qui déterminez la température de séchage : entre 30° (qualité crudités !) et 70°C.

Exclusivité Keimling :

nos recommandations pour la déshydratation qualité crudité sont jointes à l’envoi.

Fiche technique et garantie

Garantie

2 ans

Conditions de garantie

Surface de séchage par grille :

804 cm²

Dimensions :

Ø 32 cm, hauteur 27 cm

Poids :

3,1 kg

Puissance :

230 V, 600 W
Contenu de la livraison
  • Déshydrateur Stöckli
  • 3 grilles (plastique)
  • Capables d’accueillir 500g de produits frais chacune et conçues pour passer au lave-vaisselle.
  • Surfache totale de séchage : 0,25 m2
  • Mode d'emploi

Vous pouvez y ajouter des grilles complémentaires (maximum 10 grilles simultanément)

Questions fréquentes

Avec le déshydrateur alimentaire Stöckli Dörrex, comment savoir quelle température choisir pour chaque ingrédient ?

 

Combien de temps puis-je conserver mes aliments crus, déshydratés avec le Stöckli Dörrex ?

 

Combien de plateaux puis-je superposer dans le déshydrateur alimentaire Stöckli Dörrex ?

 

Comment le déshydrateur alimentaire Stöckli Dörrex fonctionne-t-il ?

 

Que dois-je prendre en considération lors de la déshydratation des champignons dans le Stöckli Dörrex ?

 

Avec le déshydrateur alimentaire Stöckli Dörrex, comment savoir quelle température choisir pour chaque ingrédient ?

Sur le couvercle de votre déshydrateur alimentaire Stöckli Dörrex, vous trouverez les indications de température pour les principaux ingrédients. De cette façon, vous avez toujours sous les yeux la plage de température idéale pour dessécher vos ingrédients dans le Stöckli Dörrex.

Combien de temps puis-je conserver mes aliments crus, déshydratés avec le Stöckli Dörrex ?

Une fois sortis du Stöckli Dörrex, vos aliments déshydratés se conservent durant plusieurs semaines à plusieurs mois, à condition de les stocker convenablement dans un endroit parfaitement sec (par ex. bocaux bien fermés). Les réserves d'aliments déshydratés par le Stöckli Dörrex ne doivent en aucun cas être exposés à l'humidité et doivent être rangés à l'abri de la lumière. Petit conseil : étiquetez vos bocaux en indiquant la date de déshydratation.

Combien de plateaux puis-je superposer dans le déshydrateur alimentaire Stöckli Dörrex ?

Dans votre Stöckli Dörrex, vous pouvez empiler jusqu'à 10 plateaux tout en profitant encore d’un séchage parfaitement uniforme des ingrédients. Vous pouvez commander des plateaux supplémentaires dans la boutique en ligne Keimling.

Comment le déshydrateur alimentaire Stöckli Dörrex fonctionne-t-il ?

Le Stöckli Dörrex est équipé d’un ventilateur qui alimente tous les plateaux en air sec et chaud ; uniformément et de façon constante du bas vers le haut. Grâce aux ouvertures prévues dans les grilles, chaque plateau est traversé par une quantité d'air suffisante, ce qui garantit un séchage uniforme. Pour ce faire, le Stöckli a besoin d'environ 600 W d'énergie.

Que dois-je prendre en considération lors de la déshydratation des champignons dans le Stöckli Dörrex ?

Les bolets, cèpes ou gros champignons ne doivent pas être lavés mais juste nettoyés à l'aide d'un couteau ou d'une brosse. Coupez les champignons en tranches régulières et versez quelques gouttes de jus de citron pour préserver la couleur. Les morilles et petits champignons à lamelles peuvent être séchés en entier dans le déshydrateur alimentaire Stöckli Dörrex. Ne déshydratez pas les girolles qui durcissent au séchage.

Recettes inédites

Recette :

Recette :

Croquants, avec ce doux parfum d’orange qui va si bien avec l’hiver, voici de jolis biscuits à déposer sur les tables à l’heure du thé.

  • 2 oranges
  • 2 cuillères à soupe de mûres blanches
  • 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 80 grammes d'amandes trempées et pelées
  • Anis étoilé
  • Fleur de sel

Pressez une orange et versez son jus dans le bol du Vitamix. Ajoutez la seconde simplement pelée à vif, l’eau de fleur d’oranger, les mûres blanches, l’anis étoilé et une pincée de fleur de sel.

Mixez pour obtenir un mélange homogène et ajoutez les amandes préalablement trempées, rincées, pelées. Mixer deux à trois secondes et versez la préparation dans un bol.

Il ne vous reste qu’à disposer des petits ronds de « pâte » sur une à deux plaques de votre déshydrateur recouvertes d’une feuille de déshydratation. Attention, vos ronds de « pâte » ne doivent pas être trop épais. Déshydratez durant une nuit environ puis terminez la déshydratation directement sur la grille.

Avis du client
  1. Pain essene Avis de Christine
    Avis

    Bonjour,
    Peut on deshydrater des petits pains essene également

    Réponse de Keimling :

    Chère cliente,

    Merci de l’intérêt que vous portez à l’égard de nos produits.
    Vous pouvez tout à fait fabriquer des pains essènes à l’aide de tous nos déshydrateurs, y compris du Stöckli. Vous trouverez d’ailleurs une recette en images vidéo sur notre blog www.mixer-deshydrater-crudites.fr sous le nom de petits pains (du soleil).
    N’hésitez jamais à contacter directement notre service clientèle lorsque vous avez besoin d’informations.

    Cordialement,
    L'équipe Keimling
    (Posté le 07/11/2016)

  2. Simple et efficace Avis de FRANCK
    Avis

    Avant j'avais un Sedona combo acheté chez vous, qui a tenu deux ans (plus d'affichage) pour un prix de plus de 450 euros pour une dizaine d'utilisations.. compliqué d'utilisation, pas d'espace entre les plateaux, pas de possibilité de descendre en dessous de 30 degrés.. Il me semblait efficace, jusqu'à ce nouvel achat, qui m'a fait comprendre que les performances du sedona était en fait, vraiment médiocre, compte tenu du prix d'investissement.. Poubelle !

    Je ne voulais pas remettre le même prix et j'ai bien fait, car cette machine est beaucoup, beaucoup plus efficace qu'un sedona combo et bien plus simple d'utilisation, car un seul bouton.. de 0 à 70.. je peux la mettre où je veux, alors que le Sedona, prenait autant de place qu'un four traditionnel.. Plus d'espace entre les plateaux qu'un Sedona.. pas obligé de chauffer tout le déshydrateur pour un seul plateau..

    Après, à voir dans le temps, mais il ne vaut que cent balles !

    (Posté le 13/05/2016)

  3. Très bien Avis de Josiane
    Avis

    Très bon appareil. Il est silencieux et ne consomme pas beaucoup au niveau électrique. Il faudrait peut être prévoir tout de suite 5 paniers car c'est un peu juste avec 3. Malgré tout très très bon appareil. (Posté le 24/07/2015)

  4. Silence et faible consommation électrique Avis de Jean-Marc
    Avis

    Je l'utilise notamment pour les pommes et les champignons depuis plusieurs années. J'apprécie le caractère très pratique des paniers empilables (mieux que les tiroirs). Dommage qu'il ne soit livré qu'avec 3 paniers ! (L'idéal serait 5 ou 6) (Posté le 27/09/2014)


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Pain essene
Avis de Christine pour le produit Stöckli déshydrateur
Avis

Bonjour,
Peut on deshydrater des petits pains essene également

Réponse de Keimling :

Chère cliente,

Merci de l’intérêt que vous portez à l’égard de nos produits.
Vous pouvez tout à fait fabriquer des pains essènes à l’aide de tous nos déshydrateurs, y compris du Stöckli. Vous trouverez d’ailleurs une recette en images vidéo sur notre blog www.mixer-deshydrater-crudites.fr sous le nom de petits pains (du soleil).
N’hésitez jamais à contacter directement notre service clientèle lorsque vous avez besoin d’informations.

Cordialement,
L'équipe Keimling

(Posté le 07/11/2016)

Simple et efficace
Avis de FRANCK pour le produit Stöckli déshydrateur
Avis

Avant j'avais un Sedona combo acheté chez vous, qui a tenu deux ans (plus d'affichage) pour un prix de plus de 450 euros pour une dizaine d'utilisations.. compliqué d'utilisation, pas d'espace entre les plateaux, pas de possibilité de descendre en dessous de 30 degrés.. Il me semblait efficace, jusqu'à ce nouvel achat, qui m'a fait comprendre que les performances du sedona était en fait, vraiment médiocre, compte tenu du prix d'investissement.. Poubelle !

Je ne voulais pas remettre le même prix et j'ai bien fait, car cette machine est beaucoup, beaucoup plus efficace qu'un sedona combo et bien plus simple d'utilisation, car un seul bouton.. de 0 à 70.. je peux la mettre où je veux, alors que le Sedona, prenait autant de place qu'un four traditionnel.. Plus d'espace entre les plateaux qu'un Sedona.. pas obligé de chauffer tout le déshydrateur pour un seul plateau..

Après, à voir dans le temps, mais il ne vaut que cent balles !

(Posté le 13/05/2016)

Très bien
Avis de Josiane pour le produit Stöckli déshydrateur
Avis

Très bon appareil. Il est silencieux et ne consomme pas beaucoup au niveau électrique. Il faudrait peut être prévoir tout de suite 5 paniers car c'est un peu juste avec 3. Malgré tout très très bon appareil.

(Posté le 24/07/2015)

Silence et faible consommation électrique
Avis de Jean-Marc pour le produit Stöckli déshydrateur
Avis

Je l'utilise notamment pour les pommes et les champignons depuis plusieurs années. J'apprécie le caractère très pratique des paniers empilables (mieux que les tiroirs). Dommage qu'il ne soit livré qu'avec 3 paniers ! (L'idéal serait 5 ou 6)

(Posté le 27/09/2014)

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