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Purée de noix

Un délice vital, aromatique
  • Pays d''origine : Serbie
  • Onctueuse, avec un goût de noix très prononcé
  • Un plaisir 100% naturel

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  • noix
  • noix sur branches

N° de réf. 3341

Prix unique:
8,95 €

Prix de base: 3,58 €/100 g

Incl. TVA, Excl. frais de livraison

Unité:
250 g 8,95 € 3,58 €/100 g

* Champs requis

Purée de noix - indispensable dans la cuisine crue

Les noyers sont largement présents dans tout l'hémisphère Nord. Les fruits sont entourés d'une coque verte (péricarpe) riche en tanin et dès que celle-ci se fend, les noix sont mures. Elles sont reconnaissables à leur forme et leur couleur bien typiques. Autrefois, les noix étaient offertes aux enfants pour célébrer Noël. Aujourd'hui, on consomme des noix toute l'année, pour mieux profiter de leurs nombreux composants précieux.

 

Les noix : le croquant, formidablement concentré en substances vitales !
Les noix sont bien entendu un savoureux en-cas, mais elles apportent également de nombreuses substances vitales ainsi que d’importants nutriments. Elles contiennent autant de vitamines et de minéraux que d'acides aminés essentiels, acides gras et protéines de qualité. On dit aussi que la noix stimule l'appétit et on l’utilise encore parfois comme « remède de grand-mère ».

 

+ Vitamines
notamment vitamines A, B1, B2, B3, acide pantothénique, vitamine C, tocophérol.

 

+ Minéraux
notamment calcium, fer, potassium, magnésium, phosphore, soufre, zinc.

 

+ Substances végétales secondaires
notamment huiles essentielles, substances amères, flavonoïdes, tanins, acides gras oméga-3, acides aminés essentiels et protéines végétales.

 

+ Enzymes

 

Purée de noix en qualité crudité : un concentré de substances vitales !
Les noyers sélectionnés pour notre purée de noix sont travaillés en agriculture purement écologique par de petits exploitants indépendants. Après une récolte qui demande d'infinies précautions et un séchage qui s’effectue à moins de 40 °C, un travail manuel ancestral commence. Les noix sont libérées de leur coque et lentement écrasées dans des meules actionnées à la main. Ainsi prend forme notre délicate purée ! Dégustez ce goût aromatique intact, garanti sans aucun additif ni conservateur… Cette qualité est imbattable en termes richesse en nutriments et en substances vitales.

 

Notre purée de noix bioen qualité crudité garnira vos pains « vitalité », pains pita ou cracottes. Vous pouvez aussi l’intégrer dans vos smoothies, crèmes glacées, dips ou puddings. Donnez libre cours à votre imagination !

 

  • Onctueuse, avec un goût de noix très prononcé
  • Riche en acides gras végétaux et en antioxydants
  • Acides gras oméga-3 essentiels
  • Vitamines et protéines
  • Un plaisir 100% naturel
  • Sans lactose ni protéines de lait
  • Sans blé ni gluten
  • Pas de technique de maturation artificielle
  • Pas de traitement à la vapeur
  • Pas de traitement chimique
  • Pas de congélation ultra rapide
  • Purement végétal : végétarien ET végétalien

 

Dip aux noix

Dip aux noix

Ingrédients par personne:

  • mousse de noix
  • jus d'orange fraîchement pressé

Préparation : Mettez 2 cuillères à soupe de mousse de noix dans un bol, incorporez peu à peu le jus d’orange pressé afin d’obtenir la bonne consistance Dégustez avec des branches de céleri, de la salade ou d’autres légumes.

Crème poivron-noix

Crème poivron-noix

Ingrédients:

  • 10 noix
  • 1 cuillère à soupe de mousse de noix
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 gousse d'ail
  • les fanes d'un oignon nouveau

Préparation : Réduisez 5 noix en poudre, hachez grossièrement les 5 autres. Mixez en purée la mousse de noix avec le poivron et l’ail, ajoutez les fanes d’oignon nouveau et les noix.

Tartelette aux baies et aux noix

Tartelette aux baies et aux noix

Ingrédients:

  • 7 noix
  • 1/2 tasse de mûres
  • 1 cuillère à café de mousse de noix

Préparation : Réduisez les noix en poudre et formez un fond de tartelette. Mixez les mûres avec la mousse de noix pour obtenir une crème, étalez-la sur le fond et décorez avec des baies et/ou des noix

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / 100 ml
Énergie (kJ)/Énergie (kcal) 2736 / 654
Lipides (g) 65
dont:
- acides gras saturés (g) 6
- acides gras monoinsaturés (g) 9
- acides gras polyinsaturés (g) 47
Glucides (g) 14
dont:
- sucre (g) 2
Fibres (g) 7
Protéines (g) 17
Sel (g) < 0,01
Minéraux par 100 g / 100 ml
  VNR1)
Fer 3,6 mg 26 %
Cuivre 0,88 mg 88 %
Magnésium 129 mg 34 %
Manganèse 2 mg 100 %
Phosphore 409 mg 58 %
Vitamines par 100 g / 100 ml
  VNR1)
Acide folique (µg) 77 µg 39 %
Pyridoxine - B6 (mg) 0,87 mg 62 %
Vitamine E (mg) 6 mg 50 %
Ingrédients:
Cerneaux de noix bio

Agriculture biologique
RS-BIO-141
Agriculture UE
Informations spéciales:
Sans émulsifiants. Par conséquent, de l'huile provenant des noix peut se déposer. Mélanger dans ce cas.
VNR1): Valeurs nutritionnelles de référence
Il est courant que les valeurs nutritionnelles varient dans le cas de produits naturels.

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Avis du client

très bon
Avis de patricia pour le produit Purée de noix
Qualité

Très bonne surprise. Délieux aussi bien en tartine qu'en base pour une vinaigrette!

(Posté le 09/05/2016)

Pas encore ouvert !
Avis de Emilienne pour le produit Purée de noix
Qualité

Pas encore goûté mais sûrement bien comme tous les produits de la marque.

(Posté le 12/07/2014)

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