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Poudre de baobab

de Keimling
Riche en substances vitales du fruit du baobab africain
  • Contient des fibres solubles et insolubles
  • Concentration élevée en nutriments essentiels
  • Pétillante, avec une note aigre-douce

poudre-de-baobab

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  • arbre de Baobab en Afrique
  • fruit de baobab

N° de réf. 7710

Prix unique:
19,90 €

Prix de base: 99,50 €/kg

Incl. TVA, Excl. frais de livraison

Unité:
200 g 19,90 € 99,50 €/kg

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Détails

Poudre de baobab

Notre nouvelle poudre de baobab provient de la chair séchée du fruit du baobab africain (pain de singe). Elle permet d’améliorer la saveur d’une multitude de plats en apportant une fraîche note aigre-douce. Vous pouvez ajouter la poudre de baobab à vos smoothies, mousses de fruits ou desserts et l’incorporer dans vos sauces, dips et gâteaux secs.

Véritable super aliment, la poudre de baobab contient beaucoup de fibres solubles et insolubles, de la vitamine C, du potassium, du fer, du magnésium et du calcium. Les fibres insolubles sont indispensables comme agent de charge naturel car elles normalisent le transit. Les fibres solubles agissent directement sur le métabolisme, et donc sur l’indice de glycémie. La poudre de baobab est un fournisseur nutritif essentiel pour le peuple africain. Mélangée à de l’eau sucrée ou non, elle permet de confectionner une boisson végétale semblable au lait. Cette boisson apporte de nombreux nutriments élémentaires aux petits comme aux grands, jeunes ou âgés.

Egalement appelé « arbre à pain de singe », le baobab africain peut atteindre 25 mètres de hauteur. Durant la saison sèche, la plante puise l’eau du fruit : celui-ci sèche ainsi directement sur l’arbre. Après récolte, la coque dure est ouverte et la chair est séparée des graines et des fibres rouges à la main. La chair sèche du fruit est alors moulue avec précaution, puis passée au tamis.

Ingrédients, valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / 100 ml
Énergie (kJ)/Énergie (kcal) 1130 / 270
Lipides (g) 0,7
dont:
- acides gras saturés (g) < 0,7
- acides gras monoinsaturés (g)
- acides gras polyinsaturés (g)
Glucides (g) 42
dont:
- sucre (g) 25
Fibres (g) 41
Protéines (g) 2,8
Sel (g) < 0,5
Minéraux par 100 g / 100 ml
  VNR1)
Calcium 290 mg 36 %
Potassium 2190 mg 110 %
Magnésium 140 mg 37 %
Vitamines par 100 g / 100 ml
  VNR1)
Vitamine C (mg) 218 mg 273 %
Ingrédients:
100% poudre de baobab

Qualité crudité
Agriculture biologique
DE-ÖKO-001
Agriculture non-UE
VNR1): Valeurs nutritionnelles de référence
Il est courant que les valeurs nutritionnelles varient dans le cas de produits naturels.
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