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Noix tigrées (Chufas)

de Keimling
Noix tigrées moulues : le meilleur de la qualité crudité
  • Goût de noisette et d'amande, en qualité crudité.
  • Une saveur noisettes & amandes

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  • noix tigrées séchées
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  • noix tigrées

N° de réf. 3511

Prix unique:
4,95 €

Prix de base: 1,98 €/100 g

Incl. TVA, Excl. frais de livraison

Unité:
250 g 4,95 € 1,98 €/100 g

* Champs requis

Détails

Noix tigrées moulues : le meilleur de la qualité crudité

Finement moulues, nos noix tigréesen qualité crudité délivrent une haute teneur en fibres et donnent accès à une alimentation qui préserve les intestins. Les minéraux précieux, les vitamines et les acides gras insaturés contenus dans les noix tigrées en font un ingrédient au goût subtil. Lors des régimes pauvres en calories, leur effet rassasiant est une aide précieuse. Bien entendu, ces noix tigrées issues de l'agriculture écologique sont transformées avec soin : séchage à moins de 40 °C pour garder un plein arôme et préserver une grande quantité de substances vitales.

 

Parsemez les noix tigrées sur le muesli, dans les salades, les smoothies, les pains en qualité crudité ou encore les pâtes à tartiner riches en fibres.

 

Les noix tigréessont les tubercules du souchet : plante vivace connue depuis le temps des pharaons. En France, on connaît le souchet sous le nom d'«amande de terre», en Espagne on l'appelle « Chufas ». Introduit par les Arabes au VIIIe siècle, cultivé de façon sporadique en Allemagne, son tubercule comestible était déjà apprécié au XVIe siècle avant de tomber dans l'oubli.

 

Aujourd'hui, le souchet fait partie des mauvaises herbes des champs, notamment champs de maïs. En raison de sa prolifération rapide, l'Office fédéral allemand de préservation de la nature a même classé le souchet dans la catégorie des « plantes envahissantes ». Et pourtant, les noix tigrées nous offrent un vrai trésor de substances vitales…

 

Source de précieux nutriments et minéraux !
Particulièrement riches en fibres, nos noix tigrées en qualité crudité peuvent compléter de bien des façons vos recettes « vitalité » ! De plus, les noix tigrées apportent de nombreux minéraux, des vitamines C et E ainsi qu'une multitude d'acides gras insaturés, des protéines et des enzymes.

 

  • Goût de noisette et d'amande, en qualité crudité.
  • Une saveur noisettes & amandes
  • Précieux fournisseur de protéines et de fibres
  • Un délice à déguster nature ou dans les plats en qualité crudité
  • Sans lactose ni protéines de lait
  • Sans blé ni gluten
  • Sans conservateur
  • Sans additifs artificiels
  • Purement végétal : végétarien ET végétalien
  • Pays d'origine : Niger

 

Qualité crudité
Agriculture biologique - système de contrôle CE
DE-ÖKO-001

Questions fréquentes

1. D’où viennent les noix tigrées ?

 

2. Les noix tigrées peuvent-elles remplacer le sucre ?

 

3. Les noix tigrées peuvent-elles être consommées si on est allergique aux noix ?

 

4. Dans quelles recettes puis-je utiliser les noix tigrées ?

 

5. Puis-je confectionner mes propres confiseries avec des noix tigrées ?

 

1. D’où viennent les noix tigrées ?

La noix tigrée (chufa) est le tubercule du souchet. Son goût sucré rappelle de loin celui des amandes. Au sens botanique, la noix tigrée est une cypéracée peu exigeante puisque ses nombreux tubercules peuvent se passer d'eau durant de longues périodes. Elles renferment une grande quantité d'hydrates de carbone et des acides gras insaturés. Ces petites friandises étaient déjà très appréciées en Égypte ancienne et au Proche-Orient.

2. Les noix tigrées peuvent-elles remplacer le sucre ?

Les noix tigrées (chufas) qui sont naturellement sucrées peuvent tout à fait remplacer le sucre. En cuisine créative, les possibilités sont multiples ! Essayez donc d'ajouter une à deux cuillères de noix tigrées moulues à un smoothie vert pour lui apporter une douce note sucrée totalement « nature ».

3. Les noix tigrées peuvent-elles être consommées si on est allergique aux noix ?

Justement oui, les noix tigrées (chufas) peuvent très bien remplacer les noix. Nos noix tigrées moulues sont garanties sans lactose, sans gluten ni protéine du lait. Mais leur consommation ne doit pas se limiter au remplacement des noix ! N’oubliez pas qu’elles sont de fabuleux fournisseurs naturels d'énergie, de protéines et de fibres.

4. Dans quelles recettes puis-je utiliser les noix tigrées ?

La polyvalence des noix tigrées (chufas) est presque sans limites ! En raison de leur note douce et sucrée, vous les intégrerez dans les smoothies verts ou elles remplaceront les fruits dans les mueslis. Vous pouvez aussi les saupoudrer sur vos salades en qualité crudité et bien sûr sur vos desserts. Les chufas sont très appréciées dans les desserts en qualité crudité en raison de leur goût délicat qui rappelle celui des noisettes et des amandes.

5. Puis-je confectionner mes propres confiseries avec des noix tigrées ?

Vous pouvez parfaitement préparer vos confiseries, par exemple avec l'extracteur de jus Green Star Elite et l’accessoire prévu à cet usage. Introduisez des noix tigrées (chufas), en alternance avec des dattes et autres arômes à votre goût : éclats de cacao en qualité crudité, vanille, écorce d'orange ou encore cannelle et gingembre. Malaxez le tout à la main pour former de petites bouchées. Un plaisir gustatif divin, en qualité crudité évidemment !

Ingrédients, valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / 100 ml
Énergie (kJ)/Énergie (kcal) 1870 / 488
Lipides (g) 28,4
dont:
- acides gras saturés (g) 5,73
- acides gras monoinsaturés (g)
- acides gras polyinsaturés (g)
Glucides (g) 43,2
dont:
- sucre (g)
Fibres (g) 15,7
Protéines (g) 5
Sel (g) < 0,05
Ingrédients:
Farine de noix tigrées (chufas), sucrées naturellement

Qualité crudité
*Agriculture biologique
DE-ÖKO-001
UE/Agriculture non-UE
Allergènes:
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.
Avis du client
  1. J'adore ! Avis de Gwenaelle
    Avis

    Contrairement à Corinne, je ne suis pas déçue, je ne connaissais pas du tout ce produit et je l'utilise en coulis en le mélangeant à de l'eau et quelques épices que je verse sur mes fruits et mon porridge le matin, j'adore le goût qui est certes beaucoup plus délicat que la poudre de noisettes ou d'amandes mais non moins délicieux. Je l'ai aussi utilisé dans des barres de céréales crues et dans des smoothies, bref j'aime beaucoup :) (Posté le 08/05/2014)

  2. Noix Tigrées Avis de Corinne
    Avis

    Bonne mais tout de meme un peu déçue par le goût, une poudre de noisettes ou d'amande est meilleure. Pas désagréable mais malgrès tout je n en recommanderai pas (Posté le 26/03/2014)


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J'adore !
Avis de Gwenaelle pour le produit Noix tigrées (Chufas)
Avis

Contrairement à Corinne, je ne suis pas déçue, je ne connaissais pas du tout ce produit et je l'utilise en coulis en le mélangeant à de l'eau et quelques épices que je verse sur mes fruits et mon porridge le matin, j'adore le goût qui est certes beaucoup plus délicat que la poudre de noisettes ou d'amandes mais non moins délicieux. Je l'ai aussi utilisé dans des barres de céréales crues et dans des smoothies, bref j'aime beaucoup :)

(Posté le 08/05/2014)

Noix Tigrées
Avis de Corinne pour le produit Noix tigrées (Chufas)
Avis

Bonne mais tout de meme un peu déçue par le goût, une poudre de noisettes ou d'amande est meilleure. Pas désagréable mais malgrès tout je n en recommanderai pas

(Posté le 26/03/2014)

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