phone0 800 009 051 (no. vert)

Contact

Menu
  • Spécialiste de l'alimentation vivante depuis 1984 !
  • 30 jours de droit de rétractation !
  • Livraison rapide !
Rechercher

Jacques en qualité bio et crudité

de Keimling
Gros fruit au goût intense !
  • Fruit précieux et rare
  • Particulièrement savoureux

jaques qualite crudite

More Views

  • jaques qualite crudite
  • Jacques récoltées
  • jacques avec pulpe
  • Jacquier

N° de réf. 1342

Prix unique:
À partir de: 5,95 €

Prix de base: 39,67 €/kg

Incl. TVA, Excl. frais de livraison

Unité:
150 g 5,95 € 39,67 €/kg
500 g 18,75 € 37,50 €/kg Économisez 5%

* Champs requis

Détails

Un goût prononcé qui rappelle le miel doux et la figue

Les tranches de jacque séchées sont des collations pratiques et vitales à grignoter en déplacements, mais aussi un ingrédient fantastique pour vos plats en qualité crudité : crèmes dessert, smoothies et gâteaux secs.

 

Notre jacque est l'un des fruits les plus savoureux du monde !
Cultivés écologiquement au Sri Lanka, les jacques sont récoltés puis transformés sans aucuns additifs chimiques ni conservateurs. Séchés doucement en qualité crudité à des températures ne dépassant pas 40 °C, cette qualité irréprochable vous offre les meilleurs arômes.

 

Le jacquier est un arbre à feuilles persistantes de la famille des mûriers, bien que ses fruits - forme et taille - soient très différents des petites mûres. Le jacque aussi appelé nagka pèse entre 10 et 15 kg et peut atteindre un mètre de long pour jusqu’à 50 cm de diamètre. Comme cette « énormité » peut difficilement être soutenue par une branche, les jacques poussent directement sur le tronc de l'arbre. Cultivé à des altitudes allant jusqu'à 1100 mètres, le jacquier s’acclimate dans les zones tropicales et en Inde.

 

Aliment de base de nombreuses régions asiatiques
Les jacques ont une action éliminatrice légèrement laxative. Délicieux, ils font partie des aliments de base de nombreuses régions asiatiques car ils contiennent beaucoup d'eau, de substances minérales et de fibres. Chaque fruit se décompose en nombreux fruits hexagonaux à noyaux. On consomme la chair du jacque ainsi que ses noyaux.

 

+ Vitamines
notamment vitamine B, vitamine C, provitamine A et bêta-carotène.

 

+ Minéraux
notamment beaucoup de potassium, calcium, magnésium et phosphore.

 

+ Substances végétales secondaires
notamment des acides aminés essentiels.

 

+ Enzymes

 

  • Fruit précieux et rare
  • Particulièrement savoureux
  • Action très basique
  • Séchés sans glucose
  • Sans lactose ni protéines de lait
  • Sans blé ni gluten
  • Pas de technique de maturation artificielle
  • Pas de traitement à la vapeur
  • Pas de traitement chimique
  • Pas de congélation ultra rapide
  • Purement végétal : végétarien ET végétalien
  • Pays d'origine : Sri Lanka

 

Ingrédients : Jacque

 

Qualité crudité
Agriculture biologique - système de contrôle CE
DE-ÖKO-001

Questions fréquentes

1. Quel est le goût du jacque ?

 

2. Pourquoi ces fruits poussent-ils sur le tronc de l’arbre ?

 

3. Peut-on acheter des jacques frais ?

 

4. Que dire de l'odeur dégagée par le jacque ?

 

5. Comment puis-je utiliser le jacque ?

 

1. Quel est le goût du jacque ?

Pour décrire sa qualité gustative, il faut évoquer une association agréablement sucrée de banane et d'ananas, soulignée d’un soupçon de litchi. Quoi qu’il en soit, avec un jacque vous expérimenterez un goût unique.

 

2. Pourquoi ces fruits poussent-ils sur le tronc de l’arbre ?

Parce qu’aucune branche ne pourrait supporter un fruit de cette taille ! En effet, chaque fruit peut atteindre une longueur d’un mètre pour un diamètre de 50 cm, et un poids de 10 à 15 kilos !

 

3. Peut-on acheter des jacques frais ?

En Europe, on ne trouve les jacques que sous forme de tranches sèches. Dans les régions de culture de l'Asie du Sud-Est, le jacque est un précieux ingrédient de la cuisine traditionnelle. Mais pour préserver les précieux composants, il est recommandé d'acheter des fruits entiers et ceux-ci ne conservent pas longtemps... Nos tranches de jacques sèches en qualité crudité sont donc une excellente alternative. Du reste et même dans les pays où il est cultivé, on sèche le jacque pour en profiter mieux et plus longtemps. Les « chips de jacque » sont un en-cas apprécié et très répandu.

 

4. Que dire de l'odeur dégagée par le jacque ?

Le fruit frais, et surtout mûr, dégage une odeur caractéristique qui est rarement perçue comme agréable. Nos tranches sèches vous évitent ce désagrément!

 

5. Comment puis-je utiliser le jacque ?

Nos tranches de jacque séchées sont une base très saine pour de nombreuses recettes. Le jacque est un en-cas pratique en voyage, délicieux à grignoter. Dans la cuisine en qualité crudité, il s’intègre facilement dans les crèmes, les smoothies et les desserts.

Outre sa qualité gustative, le jacque renferme de nombreuses substances vitales, que nous préservons pour vous grâce à une culture écologique optimale et à un séchage en douceur à moins de 40 °C.

Ingrédients, valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / 100 ml
Énergie (kJ)/Énergie (kcal) 1270 / 300
Lipides (g) 0,8
dont:
- acides gras saturés (g) 0,3
- acides gras monoinsaturés (g) 0,2
- acides gras polyinsaturés (g) 0,3
Glucides (g) 65,0
dont:
- sucre (g) 64,8
Fibres (g) 7,4
Protéines (g) 4,4
Sel (g) 0,03
Ingrédients:
pomme de jacque

Qualité crudité
Agriculture biologique
DE-ÖKO-001
Agriculture non-UE
Avis du client
  1. Spécial Avis de Philippe
    Avis

    Un fruit spécial à découvrir. J'ai apprécié, ma femme moins. (Posté le 31/10/2016)

  2. excellent Avis de Olivier
    Avis

    Je n'avais jamais gouté. L'odeur n'est pas très avenante mais le fruit est très bon. Plus fin que la mangue mais aussi parfumé. Une découverte. (Posté le 15/09/2016)

  3. Excellent Avis de Sophie
    Avis

    De retour du Vietnam, j'ai été ravie de trouver sur votre site du Ramboutan et du Jacques séchés. Deux fruits que j'avais bien appréciés frais lors de mon voyage. J'aime pouvoir les consommer encore en France car, même secs, on reconnait parfaitement leur saveur. (Posté le 15/11/2015)

  4. Jacques Avis de CATHERINE
    Avis

    Le goût est entre la papaye et la mangue (Posté le 13/11/2015)

  5. terra incognita , mais agréable Avis de Suzanne
    Avis

    je ne connaissais pas du tout ce fruit exotique ; donc, découverte, mais pas déçue (Posté le 15/06/2015)

  6. À découvrir ! Avis de Manon
    Avis

    J'ai voulu goûter ce fruit jusqu'alors inconnu pour moi. J'adore tout simplement ! Indescriptible ! Merci Keimling (Posté le 20/01/2015)

  7. à découvrir Avis de dominique
    Avis

    surprenant et inintéressant. (Posté le 03/08/2014)

  8. Fruit à découvrir Avis de Sandy
    Avis

    Fruit séché à la texture particulière que je ne connaissais pas, un peu caoutchouteux au début ,mais j'ai aimé cette consistance,avec un goût léger mais qui s'intensifie de plus en plus jusqu'à devenir savoureux. (Posté le 19/03/2014)


Votre avis nous intéresse !

Seuls les utilisateurs qui se sont identifiés peuvent faire partager leurs remarques. Veillez vous identifier ou vous enregistrer.

Se connecter S'enregistrer

Les clients ayant acheté cet article ont aussi acheté

Avis du client

Spécial
Avis de Philippe pour le produit Jacques en qualité bio et crudité
Avis

Un fruit spécial à découvrir. J'ai apprécié, ma femme moins.

(Posté le 31/10/2016)

excellent
Avis de Olivier pour le produit Jacques en qualité bio et crudité
Avis

Je n'avais jamais gouté. L'odeur n'est pas très avenante mais le fruit est très bon. Plus fin que la mangue mais aussi parfumé. Une découverte.

(Posté le 15/09/2016)

Excellent
Avis de Sophie pour le produit Jacques en qualité bio et crudité
Avis

De retour du Vietnam, j'ai été ravie de trouver sur votre site du Ramboutan et du Jacques séchés. Deux fruits que j'avais bien appréciés frais lors de mon voyage. J'aime pouvoir les consommer encore en France car, même secs, on reconnait parfaitement leur saveur.

(Posté le 15/11/2015)

Jacques
Avis de CATHERINE pour le produit Jacques en qualité bio et crudité
Avis

Le goût est entre la papaye et la mangue

(Posté le 13/11/2015)

terra incognita , mais agréable
Avis de Suzanne pour le produit Jacques en qualité bio et crudité
Avis

je ne connaissais pas du tout ce fruit exotique ; donc, découverte, mais pas déçue

(Posté le 15/06/2015)

À découvrir !
Avis de Manon pour le produit Jacques en qualité bio et crudité
Avis

J'ai voulu goûter ce fruit jusqu'alors inconnu pour moi. J'adore tout simplement ! Indescriptible ! Merci Keimling

(Posté le 20/01/2015)

à découvrir
Avis de dominique pour le produit Jacques en qualité bio et crudité
Avis

surprenant et inintéressant.

(Posté le 03/08/2014)

Fruit à découvrir
Avis de Sandy pour le produit Jacques en qualité bio et crudité
Avis

Fruit séché à la texture particulière que je ne connaissais pas, un peu caoutchouteux au début ,mais j'ai aimé cette consistance,avec un goût léger mais qui s'intensifie de plus en plus jusqu'à devenir savoureux.

(Posté le 19/03/2014)

Votre avis nous intéresse !

Seuls les utilisateurs qui se sont identifiés peuvent faire partager leurs remarques. Veillez vous identifier ou vous enregistrer.

Se connecter S'enregistrer