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Huile d'olive biologique Péloponnèse de Vita Verde

A partir d'olives cueillies à la main !
  • 0,5 l
  • Pression à froid à moins de 25 °C
  • Qualité la plus élevée, vierge extra

Huile d'olive biologique Péloponnèse de Vita Verde

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  • olivier
  • olives sur branches

N° de réf. 31133

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Détails

Huile d'olive Péloponnèse de Vita Verde : a partir d'olives Koroneiki cueillies à la main !

Les Romains et Grecs anciens appréciaient déjà cet or « vert » qui était source de plaisir, de vitalité et de joie de vivre. Aujourd'hui encore, les olives et leur huile sont considérées comme particulièrement précieuses. Aucun autre aliment que l'huile d'olive de méditerranée ne satisfait à des exigences culinaires aussi élevées.

Toutefois, la véritable origine de l'olive fait toujours l'objet d'une controverse. L'opinion la plus répandue est qu'elle viendrait de Mésopotamie. D'autres experts penchent pour le bassin méditerranéen. L'huile de Vita Verde nous vient de la région de Péloponnèse en Grèce. Quelques familles d'agriculteurs de la coopérative Vata Verde cultivent et récoltent les olives de façon traditionnelle ; dans le cadre d'une culture écologique.

Richesse naturelle, baignée de soleil et pressée à froid
La meilleure des huiles d'olive est connue pour sa richesse en acide gras insaturés. De plus, elle est gorgée de vitamines et de minéraux (p. ex. vitamines A et E), de magnésium et de potassium.

+ Vitamines
notamment vitamines A et E, bêta-carotène.

+ Minéraux
notamment magnésium et potassium.

+ Substances végétales secondaires
notamment acide oléique, acide linoléique, acide stéarique.

+ Enzymes

L'huile d'olive biologique Péloponnèse : un petit chef-d'œuvre !
Lors de la culture et avant la récolte, le mot d'ordre est la lenteur ! En effet, on attend décembre et janvier que les olives Koroneiki soient à pleine maturité pour les transformer en précieuse huile. L'huile elle-même est fabriquée à env. 25 °C avec beaucoup de précautions, afin de répondre à toutes nos exigences de qualité crudité ! Elle n'est bien entendu pas filtrée : les matières en suspension se déposent naturellement durant plusieurs semaines avant que le liquide, très pur, soit mis en bouteille. Goûtez pures, les premières gouttes d'une bouteille de cet « or vert » sont une véritable expérience gustative, particulièrement légère et fruitée. Cette qualité hors pair sublime vos salades et vos plats en qualité crudité. Dans votre Personal Blender, vous pouvez aussi y ajouter des herbes méditerranéennes et quelques amandes par exemple… Vous savourerez ainsi un dip merveilleusement aromatique !

  • Culture biologique en Grèce
  • Pression à froid à moins de 25 °C
  • Goût subtil et fruité
  • Qualité la plus élevée, vierge extra
  • Sans lactose ni protéines de lait
  • Sans blé ni gluten
  • Sans conservateurs
  • Sans additifs artificiels
  • Purement végétal : végétarien ET végétalien
  • Qualité crudité (moins de 40 °C)
  • Pays d'origine : Grèce
Ingrédients, valeurs nutritives
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / 100 ml
Énergie (kJ)/Énergie (kcal) 3349 / 800
Lipides (g) 93,3
dont:
- acides gras saturés (g) 13,3
- acides gras monoinsaturés (g) 73,3
- acides gras polyinsaturés (g) 6,66
Glucides (g) 0
dont:
- sucre (g)
Fibres (g)
Protéines (g) 0
Sel (g) 0
Ingrédients:
Huile d'olive extra vierge, première pression à froid, 100% olives

De catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques
Qualité crudité
Agriculture biologique
DE-ÖKO-003
Agriculture UE
Informations spéciales:
À une température inférieure à 10 °C, le produit peut se troubler et floculer sans que sa qualité ne soit altérée.
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