Déshydrateur Excalibur

Ce n’est pas un hasard si les amateurs de cuisine crudivore du monde entier ne jurent que par lui… En effet, le nombre de préparations réalisables avec le légendaire déshydrateur Excalibur ® est tout simplement impressionnant ! Bien entendu, vous lui confierez le séchage de vos fruits et légumes, herbes, champignons et fleurs; afin de les conserver longtemps de façon naturelle et délicate. Vous réaliserez aussi de nombreuses autres recettes en qualité crudité : de savoureux biscuits, gâteaux et pâtes à pizza, vos sauces chaudes, votre pain qualité crudité, des pâtes de fruits et bien plus encore… Tout est possible!

Les 5 ou 9 tiroirs sont tous équipés d’un plateau finement ajouré sur lesquels vous viendrez poser vos feuilles Paraflexx®*; spécialement conçues pour accueillir les ingrédients dans le déshydrateur Excalibur®. Ces feuilles, qui s’adaptent parfaitement aux plateaux de déshydratation, sont très économiques car résistantes et réutilisables.

Contrairement aux déshydrateurs à diffusion d’air vertical, il est facile ici de transformer vos purées, coulis et liquides en préparations facilement détachables grâce au revêtement anti adhésif.

Un puissant ventilateur souffle l’air horizontalement de façon uniforme sur tous les plateaux, ce qui garantit une déshydratation homogène. Le thermostat précis (réglable entre 0° et 70 °C) permet de contrôler la qualité crudité. La conception innovante des plateaux offre quant à elle une surface de déshydratation hors pair : environ 11 664 cm2. Et comme les tiroirs sont amovibles, vous pouvez aussi déshydrater des éléments hauts en retirant tout simplement un ou plusieurs tiroirs.